„Kminek jest powszechnie, nieomal na całym świecie używany jako lekarstwo. Jest również stosowany jako przyprawa, do wytwarzania likierów i w przemyśle kosmetycznym. (…) Kminek jest jedną z najczęściej uprawianych roślin zielarskich w Polsce, are również w innych krajach Europy i w USA.”
– Xęga zielarska, Elżbieta Zielińska
Kminek zwyczajny rośnie w Polsce pospolicie na łąkach, przydrożach i pastwiskach. Ta należąca do najstarszych znanych ludzkości roślin jest obecnie uprawiana – często na dużą skalę – w wielu państwach świata.
W ziołolecznictwie najczęściej wykorzystywane są owoce kminku, ale również pozyskiwany z niego olejek i nalewki.
Działanie owoców kminku koncentruje się przede wszystkim na przewodzie pokarmowym, drogach żółciowych, wątrobie, nerkach i skórze. Przy stosowaniu doustnym wzmagają wydzielanie soku żołądkowego, wspomagają apetyt i prawidłowe trawienie.
Lecznicze właściwości są wykorzystywane najczęściej w połączeniu z innymi ziołami w postaci mieszanek i wyciągów. Przetwory z kminku są stosowane w dolegliwościach trawiennych, stanach nieżytowych żołądka czy bólach brzucha.
